BAR　ash

最近は暖かい日が多くなってきましたね。スタッフの井上です。

今回は私の大好きなグレンモーレンジィのプライベートエディション記念すべき第10弾、

「グレンモーレンジィ  アルタ」のご紹介です。

「アルタ」はゲール語で「ワイルド(野生)」という意味で、なぜそんな名前かというと、グレンモーレンジィ社の大麦畑から発見された“新種の野生酵母”を使用しているからです❗️

今まで様々なプライベートエディションがありましたが、新種の酵母とはまた斬新ですねぇ、、、

柑橘系の爽やかな味わい、バニラのような甘さ、華やかな風味が口の中いっぱいに広がります。

「アルタ」の名の通り自然の恵みを感じられる一本ではないでしょうか❓

ウイスキー好きの方は特に必飲です❗️

気になった方はぜひ当店まで❗️

今日はバイトの酒井が中国へ行った際のお土産として持ってきたお酒をご紹介。

「白酒(パイチュウ)」

米など穀物を使った「薫り高い」と表現されるスピリッツです。

お土産なので、ご希望であればお客様に「一杯プレゼント」いたします🎁

日本では珍しいお酒なので、ぜひ飲んでみてください❗️

まっきーです！2度あることは３度あるとよく言われます。そして、３度あることはもちろん４度もあるもので、今回はギャレスさんのビール、あるシリーズの第四弾をご紹介します。

当店では樽から繋いだばかり、

その名は「からっぽねやみ Ⅳ」

香り豊かで爽やかな苦みの特徴的なIPAシリーズの“からっぽねやみ”、第四弾はベストペールエールモルトと モザイクを使っているのが大きな特徴です。

からっぽねやみIVの香りを作る“モザイク”はアロマホップと呼ばれ、その柑橘類やハーブなどの複雑に絡み合う香味のもたらす奥深さが飲む人を楽しませること間違いなしです。

そしてお味は、ベストペールエールのモルトによってキリッとした苦みを味わえます。

２度３度更新されてきたシリーズでも、その味はひとつひとつ全くの別物❗️

おいしいビールをお探しの方、探し物は当店にございます。ドリンカブルで爽やかなIPAをぜひご賞味ください❗️

アルコール：6.7%

IBU：40

まっきーです❗️みなさん“船旅”は好きですか❓私は好きです。函館へのフェリーしか経験はありませんが、海に囲まれる清々しさ、旅先までのゆったり感。たまりませんね❗️

そんな船旅をもちろんウイスキーたちもしてきました❗️今回は「ブッシュミルズ スチームシップ シェリーカスク」をご紹介します。

こちらはスチームコレクションの１つで、ブッシュミルズの販売に寄与した蒸気船の処女航海から125年を祝して作られました。

まず香りは、ジャムのように甘く、少しすると煎ったナッツのような香ばしさを感じられます。

そして味は、パイナップルのゴロッとした果実をラム酒に浸し、生のさくらんぼを埋め込んだよう。とろりとした舌触りと共に甘いチョコレートが運ばれます。

最後は軽くフルーティなエステル、少しのシナモンの香りが余韻となります。

「スチームシップ」は限定品のため日本のどこでも飲めるものではありません。ぜひ一度はゆっくりと飲んでいただきたいこの一品、当店ashで味わってみては、もとい“処女航海"してみてはいかがですか❓

久しぶりの登場のウイスキー好きの田牧です。

本日は、スコッチウイスキーの大御所の「ザ・グレンリヴェット」からオススメの1本を紹介したいと思います。今日紹介するのは、日本限定で1樽分だけ作られた「アルダンフ」です🙌

熟成がシェリー樽を使用、度数は、59.02%もあります。まるで、容姿が強面の男のようなウイスキーですが、その見た目とは裏腹に中身は、とても滑らかでフルーティな仕上がりなんです😋

スコッチウイスキーのほとんどは仕込み水に軟水を使用しますが、リヴェットは中硬水を使用。この中硬水に含まれるミネラル分が原材料のモルトの糖化を促進させるため、非常にまろやかで甘く、フルーティな仕上がりになります。

ご興味のある方は是非、当店まで足をお運びくださいませ☺️