BAR　ash

ついについに❗️あの厚岸から4回のニューボーンに続いて「ウイスキー」を名乗るボトルが当店にやって来ました😆 

どうも❗️今回はテンション上がり気味の井上です❗️なぜかというと今回は

「厚岸 サロルンカムイ」

をご紹介できるからです‼️

今回のボトルは厚岸蒸留所初、シングルモルトウイスキーです🥃ウイスキーには熟成年数が3年以上というルールがあるため、ようやく今作から正式にウイスキーへ仲間入りしたということです。

原酒はノンピーテッドの赤ワイン樽、シェリー樽、バーボン樽とピーテッドのミズナラ樽の4種類を合わせ、「ライトリーピーテッド」に仕上がっていて、イチゴやチョコレートのような華やかさと、その名の通りピートのスモーキーさも感じることができます🍫🍓

ちなみに「サロルンカムイ」とはアイヌ語で「湿原の神」という意味で鶴のタンチョウを示すそうです🌲🦢🌲

自然豊かでアイラ島に似た独特の風土の厚岸に思いを馳せながら味わってみてください❗️😁