BAR　ash

本日のご紹介は京都蒸溜所のジン、『季の美』の限定リリース品です。

このジンはなんと『軽井沢シングルモルトウイスキー』のシェリー樽にて熟成されたジンです！！

季の美らしく、山椒や柚子の香りなど『和』のエッセンスに、ジュニパーベリーがしっかりと効いていて、それをシェリー樽熟成によってまろやかな口当たりと香味がプラスされたような味わいです。

ジン好きはもちろん、ウイスキー好きももちろん、『ジン』と『ウイスキー』がどちらも好きな方にはぜひぜひ味わっていただきたいジンです！！

※ ちなみにうしろに隠れているのは当店では最後の軽井沢1981・31年でございます。

え〜いろいろコメントがあったのですが今日は楽しく酔えましたので一言！！

『これはおいしいです！』

ぜひ飲んでください！！

ちなみに開けたてがやばいです。

本日開栓の新作です。

香りはほどよい？スモーク感といい王道カリラなのですが、口に含むと「ピートのたき火」をしてるような味わいです。

しかも煙玉でもなめてるかのようにスモーキーな余韻がず〜っと続きます！！

ぜひこの『リヴァイアサン』を退治してやってください！

本日のギャレスのビールです。

たぢはっこIPA

6.3% IBU50

レモングラスやホワイトペッパーのニュアンス、草原のような香りとさわやかでしっかりとした苦み。

爽快感を感じられるIPAです。

2016年、北海道南東部の厚岸(あっけし)町に設立された蒸留所です。

厚岸ときくとピクッとする方がいると思いますが、そうです！牡蠣の産地です！！

昨年広島で牡蠣とボウモアのマリアージュを味わいましたがたいへん美味でした！

アイラを目指す厚岸蒸留所と厚岸の牡蠣・・・

これはやばいです・・

いつか最高の組み合わせで味わいたい！