BAR　ash

ついについに❗️あの厚岸から4回のニューボーンに続いて「ウイスキー」を名乗るボトルが当店にやって来ました😆 

どうも❗️今回はテンション上がり気味の井上です❗️なぜかというと今回は

「厚岸 サロルンカムイ」

をご紹介できるからです‼️

今回のボトルは厚岸蒸留所初、シングルモルトウイスキーです🥃ウイスキーには熟成年数が3年以上というルールがあるため、ようやく今作から正式にウイスキーへ仲間入りしたということです。

原酒はノンピーテッドの赤ワイン樽、シェリー樽、バーボン樽とピーテッドのミズナラ樽の4種類を合わせ、「ライトリーピーテッド」に仕上がっていて、イチゴやチョコレートのような華やかさと、その名の通りピートのスモーキーさも感じることができます🍫🍓

ちなみに「サロルンカムイ」とはアイヌ語で「湿原の神」という意味で鶴のタンチョウを示すそうです🌲🦢🌲

自然豊かでアイラ島に似た独特の風土の厚岸に思いを馳せながら味わってみてください❗️😁

マッキーです❗️また雪が降りましたね☃️健康的な生活のため、エネルギー(お酒)補給をしっかり行いましょう‼😁️🍻😆

今回ご紹介するのは、青森県ではお馴染みのタレント「さとちゃん(瀬川さとし)」さんオススメのお酒。

「青森長芋焼酎　七　」

そうです、我らが青森が日本一の生産量を誇る長芋を用いた本格焼酎です❗️こちらは神酒造(鹿児島)の蒸留所が製作したものですが、なんと非売品らしいのです🤫しかも、その美味しさは当店マスターの保証つき。

ぜひ、焼酎好きの方に知っていただきたい長芋焼酎＂七＂。

きっとあなたの焼酎人生を変える一石を投じてくれるでしょう☺️

こんにちは、井上です！最近は規則正しい生活を、ということで積極的に自炊を試みているんですが、よくいつもの料理に＋‪α加えると味がぐんと良くなるってどこかで聞いたことがあります🍳🤔

+α繋がりで、今回はワインの醸造過程でブランデーを加えたお酒、ポートワインから

「グラハム・トゥニー 40年」

のご紹介です❗️

もともとはワインの腐敗防止のためにブランデーを添加したのが始まりらしいのですが、これが芳醇な甘さと香りを醸し出します☺️

今回はなんと、40年熟成です❗️贅沢な香りと味わい、40年の時の流れをしみじみと感じなら味わってみてはいかがでしょうか‼️😁🍷